En 2022, il suffit d’ouvrir Instagram pour voir une influenceuse parler de matcha. J’ai alors, moi aussi, voulu tester cette boisson à la mode dont tout le monde parle.
Le matcha est un thé vert (quasi fluo !) réduit en poudre. A première vue il me fait penser à du jus d’herbe de blé. Et on le verra plus loin, leurs propriétés sont semblables sur bien des points. Ce thé vert est celui principalement utilisé pour la célèbre cérémonie du thé japonaise.
De part sa grande richesse en vitamines, nutriments et acides aminés on qualifie le matcha de « super-aliment« .
Les bienfaits du thé matcha
Énergie
Le thé vert matcha c’est un peu comme le café, en mieux. En effet, sa richesse en théine lui confère de grandes vertus stimulantes. Il vous apporte une vitalité douce, sans énervement ni excitation. L’énergie se diffuse plus doucement dans l’organisme, et vous permet de bénéficier des bienfaits tout au long de la journée contrairement au café où le besoin d’un suivant se fait rapidement sentir.
Immunité
Le matcha est fortement concentré en antioxydants, vitamines (A,C et E) et oligo éléments (zinc, cuivre, fer) qui vous aideront à lutter contre les infections, les microbes et virus tout au long de l’année. De surcroit, il est également très riche en catéchines : ces polyphénols au fort pouvoir anti oxydant qui luttent contre la multiplication des virus et favorisent la santé de vos cellules. Sa composition si riche en fait un allié santé de taille avec un rôle primordial sur notre système immunitaire.
Détox
Grâce à sa forte teneur en chlorophylle le matcha constitue une boisson détox tout à fait intéressante. La chlorophylle en permettant une meilleur oxygénation du sang favorise la circulation et l’élimination des déchets au sein de l’organisme. Cette élimination naturelle des déchets / toxines va permettre à votre corps et vos organes d’être moins surchargé et donc de mieux fonctionner. Qualité de la peau, meilleur sommeil, bien-être digestif, meilleure vitalité, … seront alors au rendez-vous.
Concentration
La L-Théanine contenue dans cette poudre verte est un acide aminé reconnu pour aider à produire des ondes alpha dans le cerveau. Ces ondes Alpha engendrent une sensation de détente et de bien-être – sans somnolence – tout en abaissant votre niveau de stress. Le matcha vous permettra alors d’augmenter votre capacité de concentration, d’améliorer vos capacités cognitives et de favoriser votre mémoire. C’est pourquoi cette boisson s’avère très intéressante en périodes de révisions, lorsque vous passez des examens, ou encore au bureau avant une réunion importante nécessitant une concentration maximale.
Prévention des maladies
Le thé matcha, comme vu précédemment est d’une richesse nutritionnelle incroyable, il contient également 137 fois plus de polyphénols que le thé vert ordinaire. Les polyphénols sont de puissants antioxydants qui permettent de neutraliser les radicaux libres responsables de nombreuses maladies. Rempli d’anti-oxydants le matcha va avoir un effet protecteur contre le stress oxydatif (stress des cellules) et de nombreuses maladies comme le cholestérol, l’hyper-tension, l’arthrite, les maladies inflammatoires, …
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